Gastronomía

La cocina milenaria se encuentra presente en las comunidades altoandinas y selváticas de la región Junín. La deliciosa y variada comida típica de la región, tiene como protagonistas privilegiados a la gran diversidad de productos de sus zonas de sierra y selva, entre los que destacan: la papa, el cuy, el maíz, el lechón, la trucha, hierbas aromáticas, el cutpe, el zamaño, el zúngaro, gran variedad de peces de río, la yuca, la gallina de chacra y frutos de la zona.  

En la zona de la sierra, la pachamanca, el cuy chactado, el mondongo, la sopa verde, el caldo de cabeza, el chicharrón colorado, la trucha en sus variadas formas de preparación, el carnero al palo.

En la selva, el asado de zamaño, cutpe y sajino; la doncella frita; el tacacho con cecina; el caldo de gallina de chacra; el juane. Son algunas de las muchas delicias que la región Junín ofrece al visitante.